Home / unik / Pria Jepang Temukan Cara Membuat Es Krim Yang Tak Bisa Meleleh

Pria Jepang Temukan Cara Membuat Es Krim Yang Tak Bisa Meleleh

Pria Jepang Temukan Cara Membuat  Es Krim Yang Tak Bisa Meleleh – Banyak penemuan besar dibidang masakan yang berlangsung dengan tak berniat. Microwave, contohnya, di buat oleh seseorang pria yang bermain-main dengan tabung vakum baru. Popsicle atau es loli diketemukan oleh seseorang pria yang meninggalkan perlengkapan pembuatan soda di udara dingin.

Contoh yang lain, keripik kentang diketemukan waktu koki dikomplain pelanggan kalau kentang yang dia hidangkan terlampau lembek, selanjutnya dia menjajal dengan menggoreng irisan itu.

Kini, ilmuwan Jepang yang mau bikin isian pastry paling baru jadi selesai dengan membuat es cream yg tidak meleleh.

Peneliti di Japan’s Biotherapy Development Research Center disuruh oleh koki pastry untuk bikin sajian penutup baru dengan memanfaatkan polifenol, cairan yang diekstraksi dari strobery.

Koki itu mencatat kalau tiap kali dia memberikan polifenol ke cream susu, jadi segera padat saat itu juga. Waktu tersebut beberapa peneliti mulai memahami kalau mereka kemungkinan udah temukan suatu hal yang revolusioner.

Menurut Tomihisa Ota, seseorang profesor emeritus farmasi di Kampus Kanazawa, polifenol miliki sifat yang menyusahkan air serta minyak untuk dipisahkan. Dengan memberikan zat itu ke es cream, mereka memahami, bikin desert itu tetaplah pada memiliki bentuk lebih lama dari umumnya.

Salah satu aspek terpenting yang sebabkan es cream meleleh yaitu destabilisasi lemak. Pemakaian polifenol dapat membuat perlindungan hal tersebut—bahkan di cuaca panas. Tidak cuma untuk berapa menit, bahkan juga es cream ini tetaplah awet hingga tiga jam.

Eksperimen beda memberikan laporan kalau biarkan dalam suhu 82 derajat Fahrenheit juga tak membuatnya mencair.

Ota bekerja dengan Pusat Penelitian untuk meningkatkan zat baru ini jadi es cream yg tidak meleleh serta selama ini mereka cukup berhasil besar di Jepang. Walau miliki tehnologi baru, harga es loli ini cukup terjangkau, di jual seharga seputar $4, 50 satu potong. Jadi, bila Anda jemu mesti menjilat es cream tiap-tiap berapa menit, pergilah ke Jepang serta rasakan masa depan.

About admin