Home / kesehatan / Hati-Hati Daging Ayam Terkontaminasi Bakteri Superbug|Kesehatan

Hati-Hati Daging Ayam Terkontaminasi Bakteri Superbug|Kesehatan

Hati-Hati Daging Ayam Terkontaminasi Bakteri Superbug|Kesehatan, Temuan teranyar dari Consumer Reports melaporkan adanya bakteri berjenis ‘superbug’ yang terkandung dalam setengah dada dari daging ayam mentah di Amerika. Type bakteri ini tergolong bakteri yang resisten pada antibiotik. Terdapat 316 dada ayam mentah yang dipasarkan di sekian banyak toko daging di Amerika mendapat pengujian mendadak.

Hasil dari pengujian yang dilakukan Consumer Reports, jumlahnya 11 % dari dada ayam mentah mengandung dua tipe bakteri bahkan lebih. Sedangkan kurang dari 50 prosen contoh dada ayam teruji resisten kepada antibiotik.

Menariknya, penelitian ini menunjukkan bahwa ayam organik yang dibesarkan tidak dengan penyuntikan antibiotik atau hormon, justru cuma mempunyai mungkin terkontaminasi dengan bakteri superbug ini.

Informasi ini mendorong Food and Drug Administration (FDA) buat mengeluarkan undang-undang terkait pembatasan pemakaian antibiotik non-medis buat unggas. Dan pekan dulu, FDA melontarkan suatu perintah teranyar buat menghapuskan praktik perawatan tersebut terhadap unggas. Tetapi belum ada kejelasan lebih lanjut apa dampak dari konsep dari FDA.

Sejak Amerika menemukan kejanggalan pada dada daging ayam, temuan ini di harapkan mendorong adanya perbuatan yang lebih tegas. Sementara itu buat tentukan dada ayam bebas dari bakteri, bersama memasak dan memanaskan daging terhadap derajat 165, bakal meringankan matinya bakteri yang kemungkinan tumbuh dalam daging ayam.

About admin